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火龙果变色馒头

火龙果变色馒头的做法步骤

火龙果变色馒头的做法图解1

1. 火龙果上手捏碎,一斤面加少许酵母大约有一个鸡蛋平面大小,加温水倒入,水不要多,一点点,在加入一个硬币面大小的泡打粉,白糖少许,火龙果和面非常软,加水更软,就得多放面

火龙果变色馒头的做法图解2

2. 边搅拌边加面,到软硬适中。

火龙果变色馒头的做法图解3

3. 揉成面团,过几分钟再揉,到表面光滑

火龙果变色馒头的做法图解4

4. 醒发2倍大,我这醒发时间长了,隔了一晚上,半夜蒸会更好。一般冬天醒6个小时左右,夏天4个。

火龙果变色馒头的做法图解5

5. 排气,加1个1元硬币大小的小苏打很重要这步,一般人不告诉的。,使劲揉,一直揉,随便揉,揉会歇会,揉到切开无气泡,或者一点点气泡就行,揉的过程中边加干面边揉。要揉到面非常有弹性

火龙果变色馒头的做法图解6

6. 切面,分剂子,揉圆,撒干面

火龙果变色馒头的做法图解7

7. 来一个花式的玩玩,面擀圆,切图,两个捏一块

火龙果变色馒头的做法图解8

8. 可做成花卷,原来的有做花卷教程

火龙果变色馒头的做法图解9

9. 看吧,非常的蓬松香软,还有甜甜的味道。火龙果蒸熟会变色,黄黄的好可爱好的样子。